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关于豆浆机的选择，塑料材质和不锈钢材质各有其优缺点。
塑料豆浆机相对来说更加轻便，且不易生锈，表面光滑，易于清洁和保养，塑料豆浆机通常具有较低的噪音，不会对家庭环境造成太大的干扰，一些低质量的塑料豆浆机可能存在安全隐患，例如使用不环保或易老化的材料制造，长时间使用可能会对人体健康产生影响，选择塑料豆浆机时，应选择质量可靠的产品。
不锈钢豆浆机则更加耐用，不易损坏，使用寿命更长，不锈钢材质不易受到外界环境的影响，如氧化、腐蚀等，因此可以保证豆浆的卫生和质量，不锈钢豆浆机较易残留味道，需要定期清洗和保养，不锈钢豆浆机的噪音可能会稍大一些。
至于豆浆机的金属棒，其主要作用是用于打磨豆浆，在豆浆机的运行过程中，金属棒通过高速旋转与豆子接触，将豆子破碎并细化，从而使豆浆更加细腻顺滑，金属棒的质量和性能对豆浆的口感和品质有着重要影响。
选择豆浆机时可以根据个人需求和喜好来决定是选择塑料还是不锈钢材质，无论选择哪种材质的豆浆机，都应注意选择质量可靠的产品，并定期进行清洁和保养，豆浆机的金属棒对于豆浆的口感和品质至关重要，需要关注其质量和性能。